外卖的服务流程看似很短，但是每个环节都会影响到*终体验，如送餐速度、准时率、服务质量等，当然这一切服务环节的提升，不外乎以一种**率的方式展开，否则就难以体现出互联网快速**的优势。

规模与服务原本就有先后顺序，在外卖行业里，有些企业却急功近利，一味追求规模扩张，不停的向黑作坊开后门，在服务上不思进取，用各种方式粉饰数据，其目的不过是为了获得投资人的青睐，圈到更多的钱而已，对在线外卖这个行业伤害至深。

美团、饿了么这样的大平台霸占着市场，但是平台规模越大，就意味着管理越难！不过，现在很多县城、校园市场，都出现了本地的微信外卖平台。微信外卖平台搭建起来十分简单，微信公众号再加上三餐美食盟主系统就可以了。相比之下，这类外卖平台规模较小，管理起来更加的方便，更受消费者喜爱。

不管怎样，外卖平台的核心竞争力只有一个，那就是服务。只有服务好了，平台才能走的更远。