做餐饮服务，不管是传统餐饮人还是互联网餐饮人，作为服务行业，思想一定要跟得上时代潮流。在这个信息碎片化的今天，抓住消费者的需求，你就成功了一半。年轻人喜欢新鲜独特，中老年多注重健康养生，而餐饮人可以根据这些来进行菜品创新，赢得顾客的认可，也就赢得了消费者的心。现在的生活方式已经被新媒体化，没事儿刷个微博、微信晒晒照。作为餐饮人，要懂得利用这些免费营销工具来进行给餐厅宣传推广，可以没事儿的时候跟顾客互动，发些新菜谱，当餐厅走起了亲民路线，你也就成功吸引了食客们的注意。 还可以用三餐美食的分享返利功能，促进潜在的消费者前来就餐。

入驻外卖平台需慎重

而不是所有餐企都适合走外卖路线，像必胜客、肯德基、麦当劳这些虽说也加入了外卖平台，但他们的到店就餐人数是很多的。这些餐厅根本就不用担心没有客源，而作为一家普通的餐厅，每月不仅交着昂贵的月租费，还要把钱往外卖平台送，虽说前期是能提升订单销量，可消费者的诉求是好吃跟便宜，你不可能一直用低价来实现薄利多销的目的，你要做的是让更多的食客走到店里用餐。线下客流量多了，你也就有了一定名气，有了名气你开店的规模就会加大，开连锁店都有肯。而如果仅仅是做外卖，各个外卖平台销量好的就那几家吗？入驻外卖平台，倒不如自己搭建一个外卖平台！

做一个合格的餐饮人

做餐饮不仅仅需要好的餐饮管理工具，而且还要有一个好的餐饮外卖工具。外卖现在已成为一种趋势，绝大多数的上班族都会选择外卖，现在微信小程序就只要餐饮公司入驻，并开通商城带支付功能，并安排配送服务，消费者就可以上小程序里面下单支付，商家就直接安排配送，不需要经过第三方外卖平台了，这样餐饮商家也有减省了很多中间环节的额外费用，也可以通过小程序的外卖来引流，增加营业额。不再需要为了给餐厅招揽生意，将原本微薄的利润还要分一分给第三方外卖平台了。

后记

餐饮产业未来发展，可以概括为线上线下一体化、供应链垂直整合以及餐饮零售化三大趋势。“通过线上线下一体化、数据化、科技化，未来餐厅可以把每一位顾客变成用户、每一个用户变成会员，店长可以通过大数据了解每个顾客的喜好，提供千人千面的服务，这是餐饮业必将面临的一次革新，在餐饮的这条道路上，三餐美食和你们一起奋斗！

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