自从微信小程序推出以来，在餐饮业，越来越多的小程序外卖平台、微信外卖平台出现，很多商家都想在外卖平台上赚钱。但是想要做外卖平台还需要知道市场存在的两大难题，商家自建外卖平台应该在那些地方开展和如何留住消费者。外卖平台想要长期发展，创业者还需在这两点上发力。

**点：什么区域自建外卖平台*好

在不同的区域，外卖竞争情况也有所相同。所以商家在创业前期，可以对餐饮市场进行考察。像在一二线城市，点外卖已经不是什么新鲜事物，我们不需要去引导用户养成网上点餐的习惯。并且几大外卖平台已经把商户占领的差不多了。正面竞争肯定是行不通的，所以外卖创业的眼光应该放在三四线城市。对于部分三四线城市而言，用户网上点餐的消费习惯还没有养成。正是商家抢占市场的好时机。

第二点：如何增加顾客粘性留住顾客

在互联网发展当代骗局丛生，如何拉近顾客间的信任从而留住顾客，是我们商家要考虑的一点。增加用户的黏性，也就是增加用户信任度的问题。消费者对外卖平台的不信任，大都是因为外卖平台是否符合规定，商家是否拥有营业执照和实体店，外卖是否能够保证准时送达等这些问题

商家想要自建外卖平台，除了平台需要证书之外。餐饮商家当然也需要，我们在寻找商家入驻的时候，也需要查看他的证书，以确保它不是黑心店铺，确保顾客食品**问题！并且在外卖平台上传商家图片尽可能的使用商家实体店的图片，填写店铺准确的地址，上传商家的营业执照。提高可信度，增加顾客粘性！

外卖配送时要确保缩短流程，提**率

提高餐厅速率，并不是说让配送员不遵守交通规则，超速行驶。我们可以利用一些餐饮管理软件，类似于三餐美食外卖系统，可以对接快跑者系统。可以帮助餐厅选择自动派单或手动放单给配送员，而配送员在接到但是会有语音提示，确保配送员不错单不漏单。同时顾客还可查询配送员位置，这样顾客也可以实时查询送餐时间，同时也能提高用户体验。

三餐美食官网：www.3cfood.com

经销商申请：http://lingdianit.mikecrm.com/QT2cUY
三餐美食申请：http://lingdianit.mikecrm.com/6Lfeph
快跑者申请：http://lingdianit.mikecrm.com/U2L8Cr
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