三餐美食自2014年初以来立项一年多，在这里分享一下三餐美食的现状，还有我们团队整个的创业经历，一些感悟感受。

三餐美食现在布局大概100多个城市，在50个一二线包括好的三线城市都有我们的使用餐厅，现在还在以每个月600家餐厅的数量在增长，这个量已经在迅速地上升中。

新功能亮相--提前订位与实时配送系统

三餐美食，我们接下来会有两大功能推出，一个预约的功能：今天我可以约明天的位置，比如川西坝子火锅店大家知道很火爆，我可以约明天的下午六点半的餐位，然后明天到了线下直接可以到店就餐，这样一个体验就会有质的提升，我们大概在今年底时候实现这个功能。

还有一个功能，目前三餐美食已经在布局外卖配送系统了，我们每次点餐想看到配送情况，特别是正饿的难受还要等待外卖到达，太痛苦太难受了。所以我们在三餐美食里集成了一个配送实时定位发布系统“快跑者”，可以监控整个配送流程，这样我们餐厅和客户就都可以对外卖的情况有个掌握。

聚焦于20%每天需要订餐的餐厅

三餐美食现在打的是外卖订餐这个市场，可能很多朋友会问，为什么会去做订餐，因为很多人想出门到餐厅百分比不是很高。我们是这样来看这个行业的，整个中国餐饮的市场3万亿，在这个3万亿的市场里面20%的*好的餐厅占了80%的客流还有消费额。20%肯定又是三餐美食主打的一个市场，三餐美食就是聚焦在20%每天有大量订单流的餐厅，*后我们分析下来，从订餐这个点来切入，可以抓大放小。

失败的经历会对未来更有意义

目前三餐餐厅覆盖了4000多家，之所以这么快，不是一开始就摸到订餐这个切入点的，其实完全是事后诸葛亮。*开始我们并没有一个清晰的分析，也是一路摸爬滚打，一路慢慢走到这里。其实在三餐美食之前我们还是有一次失败经验。我觉得可以分享一下，失败的经验我觉得都是非常有价值的，成功的方式只有一条，就是你的人对了，方向对了，钱有，一半就成功了，多方面的条件都具备才能*后成功，但是失败只需要一个东西就失败了，所以我觉得分享失败的经验会更有价值。

在三餐美食之前我们团队还做了一个项目，**个项目是校园创业平台。这个怎么理解？比如说在大学里的校园创业，因为当初我们在中北大学，凭借给大学生创业者提供创业平台技术支持的模式发展到了全国四百多所高校。当时创业的时候我觉得每个创业者可能都会容易犯一个错误就是想法很宏大，这个场景也可以直接应用到校园外卖和校园商超，然后方便学生，就可以取代很多零散的校园外卖店和寝室小卖部，想法很好。但是后面落地的时候发现这件事情实在是太大了，我们刚在一些主要的二三本院校铺上去，就赶上了饿了么、美团的外卖补贴大战。

想法太宏大，我们必须缩小，聚焦。怎么做呢？我们就主打餐饮，在餐厅就餐场景里面来实施这样一个技术支持。做手机点菜，比如我到了一个餐厅然后扫码手机上推出来这个餐厅的菜单，我就可以把这个菜点了，我们就缩小了情景，聚焦在餐厅，我们就继续做，把这个原形做出来了，各个设备的客户端都开发出来了，然后去餐厅找老板们谈。开始谈的时候，餐厅老板一谈他也能理解，这个东西可以提高的翻台率，可以把纸制菜单省掉。配套的餐饮系统还可以有推广和管理两大模块的功能。

找到正确的点后就要深入、快跑

我们就进一步想用户需求，点菜在什么情况下非常有痛点，我们就觉得是订单量巨大的餐厅，一定是服务员叫不过来，在这种情况下店里面应该会有动力。用户他有时间可以在自己的餐桌上点菜，当时我们就想同时做外卖和堂吃的餐厅这个细分的餐厅群体应该可以能跟们做这个事，我们就去餐厅调研，真的是很多订单堆积，然后每桌客人在那儿急切地等待服务员过来，有些生意火的餐厅等半个小时的都有，这个市场的确很痛。很快，发现商家很喜欢，用户也很喜欢。*开始我们从单店推起*后做到一个订餐平台商圈的统筹技术支持，*后拿到天使投资，我们就把许多小餐饮订餐平台给做下来了。现在我们在高速的餐厅增长下寻求能继续突破的A轮，这个大概就是三餐美食一路走来的历程。

O2O2B，我们就是个铺路工

两点感悟，**点：我们做的是的餐饮O2O，其实我们做的是B端的事情，我们应该是属于O2O之间的2B，我们的团队并不认为我们C端一定要是我们自己的订单客户，他们也可以是第三方的，所以像饿了么、美团、百度外卖都可以走我们的通道过来，我们现在干的是连接，架桥、铺路地帮他们这些第三方平台把这个订单流程通道给连通起来，我们目前更多是在做帮助整个餐饮行业的生态尽快的建立起来。

不要想着颠覆餐饮，而是传承

第二点：在这里面我总结了一个教训，你不单要重视线上，更应该注重线下，我是这样理解的，餐饮业是两千年以来的传统行业，很多还停留在过去的时代，就是说不能只搞一个线上的东西，一下子想把它颠覆是不太可能的。一开始要先兼容老的方式，比如说点菜这件事，如果没有线上用户难道我就不能做了吗？一定不是的。就是到店的用户用我们这个系统，我也可以给他提供服务，这样才能**步打动他，他才会用，用的过程当中带来线上的用户，继续带来更多的价值。

在餐饮业里要落实在眼前

很多创业者经常会想，以后规模大了就怎么怎么样，我有几万吧几十万餐厅的时候我可以怎么样，大谈宏观的理想和好处。但餐饮这个行业它是非常现实的，餐饮老板也是很现实的，跟他谈，他想不到那么远，他只关系今天能不能帮我带来更多的消费者，帮我赚到更多的钱。所以更多的是今天该怎么样给餐厅带来什么样的价值。就拿订餐来说，通过用我们的系统他当天就可以把整个餐厅的效率给提高了，通过这个扫码微信公众号就可以把流失率降低，所以他能想到当下的好处。包括我们的号码捕捉，我们的系统可以支持并优化传统的电话的方式预定，这样的话是兼容传统的方式，因为传统的方式就是打电话到店里面订餐下单，我们的系统可以直接弹窗，比如罗女士，几个人，什么时间，就是兼容线下传统的方式。做好之后再把线上流量引进来就更好了。餐饮O2O里面有这种设备和硬件的更应该重视这种东西。就是你这个硬件应该兼容老的方式，不能以来就颠覆它，突然进入到一个完全不习惯的新方式。