回首2015年外卖市场的腥风血雨，补贴大战也是一触即发。先是阿里巴巴花大价钱复活口碑平台，然后就是百度投巨款全力支持百度糯米。从局势看来谁都不愿意走在后面，都想独占O2O这片大市场。几大巨头的做法都很简单，融资后**件事就是烧钱争夺用户，似乎这种模式也成为行业内的一种主流模式。经过巨头们的催化发展，O2O到底该怎么做？O2O的未来又在哪里？这是一个让O2O行业的人都比较烧脑的问题。

　　O2O烧钱后任存用户难留问题

　　O2O烧钱的大战大家都有亲身经历过，都有享受过各平台的补贴和优惠，就好像是烧钱抢夺用户才是*好的方法。各大巨头一轮又一轮的融资，一次又一次的烧钱。中途也有各种传言和绯闻，什么饿了么融资额造假，然后又是美团一个月就烧6亿。不管这些数据是真的还是假，反正这次各巨头是把自己推进火坑里了，这么频繁的融资和这么大面值的融资，可以看出他们对资金的渴望程度。现在正面临资本寒冬，巨头们会怎么面对，是换模式还是。。。。。？

　　以烧钱方式来获取用，这确实是一个很好方法。确实可以达到用户爆发性的增长，看似这是一个非常完美的事，但是和其它平台恶性的竞争就会出现问题了。平台多烧钱的也不只一家，消费者都会下载多个app在自己的设备上，今天谁优惠力度大就选择用谁家的。所以说补贴是永远满足不了用户的，需要精准的找到用户的需求提高体验度，这样才是O2O正确的发展道路。

　　O2O市场的突破口：用户体验

　　餐饮作为第三产业的支柱产业，具有无形和不可存储的特性。以餐食为例，它的生产与消费具有同步性特征，餐馆不可能在今天把菜品都做好等着明天用户来消费。用户整个消费过程中带有强烈的体验感知，即便是同一道菜品，每次吃的体验也不尽相同。

　　受需求影响波动明显，餐馆非用餐时段门前冷落，用餐的前后1小时属高峰时段，供不应求，人满为患。餐饮O2O的引流功能无疑增加用户数量，使市场需求得到增长。与此同时外卖作为餐饮的一种特殊形式，增加了配送环节。环节与需求的双向增长导致用户等待时间延长。从用户需求出发，很少有用户有提前半小时甚至1小时点外卖的意识，用户在点餐的时候就已经饿了，订餐不能及时送达已经成为80%以上用户诟病的地方。经过市场抽样调查外卖平台用户的评价和满意程度，其大部分的评价低，满意程度也低。

　　O2O的市场波动很大，用户的需求性也在增长。而巨头还不断的沉侵在大战中，而投资人也自由望然止步 。在巨头打的热火朝天的时候也有很多公司投身于O2O外卖市场。例如零点信息技术公司推出的三餐美食外卖平台，就是看准了巨头无暇顾及的细分本地领域，在服务能力和需求的平衡方面方面做了一些有益的探索。三餐美食运用大数据分析主流用户对餐馆的偏好并与部分餐馆达成深度战略合作，在战火滔天的O2O市场中，三餐美食深耕本地市场，选择精细化运作模式牢牢占据成都的市场，树立了业界典范，收获了良好的口碑。

　　用互联网思维提高用户体验度

　　其互联网*明显的特征就是方便、快捷，用户体验度好。现在的O2O和商家合作后，和用户之间没有建立好强关系，而是用经济策略来诱导用户。这样一系列的诱导和一些意外的情况发生，大大的降低了用户体验度，让用户不在再对一个平台所忠诚。因此，餐饮O2O只有用互联网思维来思考形成一个良性的循环运作方式：用户能够得到优质的服务，有一个很好体验，然后平台合理的运营平台的数据深入用户，打造更优质的用户体验，开展精准的营销模式。虽然难点很多，但是这也是一个机会一个挑战。而平台需要提高用户体验度来增加用户的忠诚度，而这个问题将是O2O行业所有人都要深思的问题！