1、没有电脑的餐厅经营情况:
此类餐厅没有电脑,店内的点餐、收银基本上依靠人工,模式非常传统,但是这样的餐厅一般客单价较低,客流量也比较大,所以店面虽然小,人力却不少。
主要问题存在于:
餐厅点单收银的效率较低,客人等待的时间较长,手抄单或靠吼的形式容易出错,收银方式单一(现金),财务管理混乱(公账和私账混在一起),数据几乎无法统计(商家完全靠感觉判断生意好不好、那些菜被人接受、那些菜销量不错)。
2、三餐美食无电脑餐厅解决方案:
消费者扫描桌位二维码下单或老板使用三餐助手app点餐,后台即可自动打印订单或使用蓝牙打印机打印订单。厨房配备GPRS打印机,可实现自动厨打,如不配备,则需要前台打印两联,送到厨房一联。
这样厨打、客单或配菜单都有了,免去了客户、服务员、厨房的交互问题。
同时可以在三餐助手上面查看营业统计信息,非常的方便。
3、无电脑餐厅操作的模式
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编辑:刘先森 | 排版:刘先森 | 作者:汪先生
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