【后厨小工】凉菜小工、面点小工与砧板小工岗位职责
后厨其实是一个分工十分明确的系统，每一个岗位都有其明确的职责。小工在厨房属于比较基础的岗位，也算是新人厨师都要经历过的岗位。下面就详细说一下凉菜小工、面点小工和砧板小工的岗位职责。
【行政总厨】行政总厨的岗位职责与职业
行政总厨的工作职责一般包括：厨房行政事项执行; 控制厨房运行成本; 研发新菜，每季推出新的菜单; 协调安排好内场伙伴的工作并及时与他们进行沟通; 制定内场伙伴的培训计划，并负责实施; 负责监督内场所有设备工具的保养、清洁和正常的使用等。
互联网餐饮时代，是你玩平台还是平台玩你？
餐饮行业行业从目前的情况来看，虽然很多餐饮企业都在做互联网，但是能够做出自己特色的还非常的少。
中国餐饮未来的发展趋势，传统餐厅将不存在！
餐饮的迅速发展和同质化的竞争越来越多，当然营销也是变得越来越重要了。相同的产品不同的营销方式，或者说是更接地气的营销方式会有不同的流量。
外卖创业记：励志、情怀也能做好一盒外卖
M外卖经营者M先生，在去年的今天，M团队送了200多单外卖，日营业额近4000元。借着外卖平台发展的东风，M外卖在C城市拓展了四个较大型的送餐区域，在八月份的时候，创造了单日5000余单的巅峰成绩。
做不花钱的餐饮营销也能让餐厅爆满！
对于餐饮的新人来说都会觉得商业模式是重中之重。确实模式、业态都是非常重要，很显然这样做把你是谁这个问题给解决了。
互联网+餐饮不好做？你被带错路了！
现在互联网+这个行业谁都想做，因为有一帮做互联网+餐饮的人火了。有人认为互联网会颠覆传统餐饮，正如我之前文章的观念，餐饮行业不会被颠覆只是被改变了。
餐饮经营四大诀窍教你做好餐饮！
“环境变化太快，我还来不及更换新装，受凉、受热已是常事。”相信很多餐饮人都有这样的感觉，餐饮市场一月三变根本不是什么新闻，市场的前景看似清晰，却又让人有抓不住的感觉。
互联网餐饮大行其道，传统餐饮如何借势？
对于有些人来说互联网的介入可以说是灾难，而对于另一部分人来说这是一场变革和机会。可以说没有自己特色的传统餐饮正在被这互联网大潮所吞噬。
小小的一本菜单中居然暗藏这么多玄机！
餐厅没有生意这可能和管理、服务、环境、卫生、口碑、菜单有关系，今天就拿菜单来说说吧。很多人可能忽略了菜单设计这个小细节，往往细节决定成败啊。菜单设计也不是简简单单的排列下就行，需要注意的是菜单设计的好坏直接与菜品的销售量挂钩，与餐厅的销售业绩挂钩。下面就和大家说说菜单中的神奇之处。
