随着餐饮互联网发展迅猛，大多数餐饮行业纷纷涌入其中，像饿了么，美团、百度外卖上，都能看到各种餐企商家的入驻，甚至一家餐企在三家外卖平台上都有入驻，虽然能帮你提高订单量，但你想把这些客流量转移到线下，可谓是难于登天啊！这些平台解决的只是当务之急，并非是个万全之策。

平台为了占领市场，势必会采用烧钱战术，一开始你入驻是能提高订单销量，但等平台完全占领市场之后，你的网站服务费会比之前成倍的上涨，也就意味着，你订单量越大，你要付给平台的费用就越多，试问餐饮人，你们甘心把自家的收益跟人分摊吗？如果真有那么一天，当外卖平台在餐饮界占有一席之地，而你们这些餐饮人便会成为他们的羔羊，任由他们坐地起价。餐饮人们，是时候该醒醒了，如何把餐厅做好，做大，做强才是你真正该关心的，而不是一味地提升订单销量，你始终需要的是客流量，只有客流量多了，何愁没有钱赚！

天下没有免费的午餐，即便有，也不可能掉到你头上。餐饮人必须要从实际发出，找到属于自己的经营策略，如果你此时还处在束手无策的阶段，那就来看看下面这些方法吧，没准儿就让你找到了呢！

1餐饮创新

不管是传统餐饮人还是互联网餐饮人，作为服务行业，思想一定要跟得上时代潮流。在这个信息碎片化的今天，抓住了当下人的心里诉求，你变成了掌舵人。年轻人喜欢新鲜独特，中老年多注重健康养生，你可以根据这些来进行菜品创新，抓住他们的胃，也就赢得了消费者的芳心。现在的生活方式已经被新媒体化，没事儿刷个微博、微信晒晒照。作为餐饮人，要懂得利用这些免费营销工具来进行给餐厅宣传推广，没事儿互个动，发些新菜谱，当企业走起了亲民路线，你也就成功吸引了食客们的注意。 还可以用三餐美食的分享返利功能，促进潜在的消费者前来就餐。

2入驻外卖平台需慎重

在这里要强调下，不是所有餐企都适合走外卖路线，像必胜客、肯德基、麦当劳这些虽说也加入了外卖平台，但他们的到店就餐人数，却是你的N+1倍。这些品牌餐厅根本就不用担心没有人来店里吃饭，而你作为一家普通餐厅，每月不仅交着昂贵的月租费，还要把钱往外卖平台送，虽说前期是能提升订单销量，可消费者的诉求是好吃跟便宜，你不可能一直用低价来实现薄利多销的目的，你要做的是让更多的食客走到店里用餐。线下客流量多了，你也就有了一定名气，有了名气你开店的规模就会加大，从一家餐厅连锁到十几家甚至是几十家都是有可能。如果仅仅是做外卖，君不见，各个外卖平台销量好的就那几家吗？入驻外卖平台，需小心偷鸡不成，倒蚀把米!

3做一个合格的餐饮人

厨师的工具是菜刀，司机的工具是汽车，上班族的工具是电脑，而餐饮人的工具不仅仅是一家餐厅，而是要有一个好的餐饮管理工具。利用三餐美食餐饮管理系统，你可以使用二维码点餐、手机点菜宝让服务员工作更轻松。还有电话外卖系统，三餐美食的电话号码捕捉（来电弹屏）让电话外卖的效率更高！同时还可以把菜品做成各种精美海报，多渠道分享出去，既达到宣传的目的，还帮你节约了成本。

在食客用餐时，餐饮管理者往往会碰到一些菜品受人热捧，一些菜品被人冷落的情况，而这些如果计算出来不仅耗时还费力，使用三餐美食系统，你就能清楚地在后台查看到餐厅的经营状况，通过这些数据，知道什么菜品受欢迎，什么菜品不讨人喜欢，用这些收集到的数据，来对菜品进行及时调整，势必会给你今后的经营起到锦上添花的作用。

4后记

民以食为天，食以安为先，如何把餐厅做到让消费者吃的安心、开心、舒心，需要每一位餐饮人的共同努力和不断摸索，请记住，在餐饮的这条道路上，三餐美食和你们一起奋斗！