在日常生活中，无论刮风下雨、寒冬酷暑，我们总能在大街小巷看到各个外卖网上订餐平台的外卖小哥的身影，他们穿梭在人群中，成为城市中一条靓丽的风景线。“起得比鸡早，睡得比狗晚”，大概可以很好地描述外卖小哥一天的工作情况。外卖小哥每天辛苦工作，为的就是为消费者提供更好的服务，同时也能取得一份不错的收入，养家糊口。

市面上主要的外卖网上订餐平台有美团、饿了么，可以说每个点过外卖的人都用过这两个软件。消费者饮食方式的改变，外卖行业的兴起，美团、饿了么的功劳功不可没。前期，人们对于外卖并不了解，美团通过“烧钱”的方式，发放各类代金券、各种满减活动来吸引消费者到外卖网上订餐平台进行消费，商家、消费者和配送团队的福利可谓是非常好。消费者每天都可以领到很多券，从而促进消费者消费，渐渐人们养成点外卖的习惯后，美团等外卖网上订餐平台发放的代金券也渐渐变少。

外卖行业发展看似欣欣向荣，一片和谐，然后背后的商家却是苦不堪言。商家入驻美团、饿了么后，如果选择美团、饿了么专送外卖，平台一般会抽取商家18%-26%的抽成，自己配送也会抽取7%-12%的抽成，减去商家的材料、人工、店铺租金成本，还有广告费等，一些商家每单订单只能赚取1-2块钱。很多商家都感叹，外卖不赚钱了。

针对解决商家高额抽成的痛点，很多配送员和创业者都纷纷自己建立本地外卖网上订餐平台。很多创业者都使用快跑者建立自己的外卖平台，不仅可以做外卖，还可以做跑腿。创业者收取比美团、饿了么少的抽成，而且前期可以给商家一些优惠活动，按照订单进行抽成，商家加入其它平台，相当于多增加了一个外卖机会，商家是愿意加入其它外卖网上订餐平台的。

自建外卖网上订餐平台可以和商家协商抽成比例，添加抽成比例方案，每家商家可以单独应用一套方案，也可以直接应用到所以商家。针对配送员，快跑者配送调度系统可以设置配送员的计价方式，补贴方案，还有智能调度系统解决配送问题。利用快跑者自建的外卖网上订餐平台是一个集外卖平台与配送的“美团”，不仅可以做外卖，还可以添加各类跑腿场景，做跑腿服务。

外卖市场已经被美团、饿了么打开，人们点外卖已成为习惯。自建外卖网上订餐平台不仅可以赶上外卖红利潮流，还可以帮助商家解决大平台抽成高的苦恼。