3月15日播出的315晚会曝光了饿了么外卖平台存在大量卫生环境差、无证经营的外卖“餐厅”，这让不明真相的饿了么用户吓了一跳，也将这个行业监管中存在的不足给暴露了出来。外卖行业在两、三年的时间里异军突起，这个完全由资本催生的市场存在着太多不合规定的地方，在315晚会的曝光下，所有的外卖人都应该打起精神，认真做好每一份外卖。

　　致信乎？道歉乎？

　　“饿了么高度重视今晚央视3·15晚会报道的问题。我们紧急成立专项组，下线所有涉事违规餐厅，并连夜部署，核查全国范围的餐厅资质。饿了么致力于推进中国餐饮业的数字化进程，网络外卖订餐属于新生业态，我们诚恳接受媒体及社会各界的引导和监督，百倍努力，为消费者提供**放心的用户体验。”

　　以上是饿了么官方对此次事件的回应，那么我们该如何解读他们给出的短短的126个字？

　　1、饿了么将315曝光中涉及的违规餐厅全部下线了。

　　2、饿了么成立了专项组，核查饿了么全平台餐厅的资质。从时间安排上来看，估计主要核查餐厅的证件，是否有店面、是否虚假店，估计还是无法在短时间内查出来。

　　3、饿了么的宗旨是“致力于推进中国餐饮业的数字化进程”。对于大多数和餐饮相关的IT企业而言，都有类似的宗旨。

　　4、网络外卖订餐属于新生业态。潜台词是出现问题是情有可原的，还有几个友商，x团外卖、x度外卖也有可能有问题。

　　5、我们诚恳接受媒体及社会各界的引导和监督。315晚会以及后续的报道批评，饿了么都认了。。。

　　6、为消费者提供**放心的用户体验。饿了么没准备倒下，各位饿了么的用户该订餐还是订餐，相信饿了么可以解决外卖中存在的问题。

　　大致有六个点，不过饿了么道歉的意思是真“淡”。

　　首先，饿了么没有向食用涉事餐厅外卖的用户道歉，因为这些用户是在对饿了么充分信任之下，才在这些外卖商家那里点餐，你饿了么让人家吃了几个月或者更长时间的劣质外卖，不该道歉吗？

　　其次，饿了么没有为自己平台对商家监管不力造成的恶劣影响而道歉，作为外卖平台，有责任对平台用户的食品**负责，应该将劣质商家挡在平台之外，很显然，他们没有尽到责任。

　　第三，饿了么试图以“网络外卖订餐属于新生业态”为借口，引起舆论的同情，但需要知道，外卖平台不止你一家，为什么315只报道你（你也可以说对手在黑你）？无论如何都不能用“网络外卖订餐属于新生业态”来搪塞。

　　网友还是充分理解的~

　　能管而不管，不可为而为

　　我们抛开315晚会报道，在此之前，就有媒体进行过类似的报道，也就是说，饿了么以及他的几个友商都是知道平台上有这种现象。但是他们的监管一直都不是那么到位，以致于央视315晚会报道了饿了么在“首善之都”的丑闻。换句话说，离了北京，饿了么的类似丑闻还会更少么？

　　对于平台而言，他们是真的管不了么？饿了么等平台开店是需要在官网进行申请的，同时需要上传证件，并且有业务人员上门查勘、拜访。也就是说，在制度上面，饿了么是可以做到防范于未然的，但是还是出了问题。是什么原因？首先是饿了么的业务人员不作为，为了自己的业绩，添加“虚拟商家”；其次是饿了么管理层不作为，除了打击部分做的太过分的，也乐得平台能多一点商家，能有更多的订单。所以，“放水”对饿了么员工和饿了么都是有好处的，前者赚钱，后者也可以有更好的数据，更方面融资。

　　此时的饿了么是可管而不管，部分基层人员是不可为而为，这里面的利益链条肯定会涉及更多方面，报道出来的仅仅不是一部分。这笔黑心钱，不知道相关利益方赚得可还开心？

　　赚钱应不忘**卫生

　　315晚会虽然只是曝光了饿了么平台，实际上受到打击的不光是饿了么。所有和外卖沾边的利益群体，都会受到一定的影响，甚至央视315晚会的报道会在短时间内对外卖行业的整体形象造成一定的打击。

　　对于许多合法经营的商家而言，这是非常不公平的，因此许多合法经营的外卖商家开始站出来捍卫外卖行业的形象。其中，“三餐美食外卖系统”的商家纷纷亮出了自己的营业执照、食品药品生产经营许可证、餐饮服务许可证、从业人员健康证等证件，还晒除了餐厅门脸、后厨、就餐、配送团队、团队活动等画面，展现出**外卖商家的一面。

　　餐饮圈的朋友们也都在积极分享**的外卖餐厅，对于大多数餐饮人而言，赚钱的同时，也不会忘记食品**卫生，并不是所有的外卖都是饿了么平台上的那种黑外卖。