一、堂食点餐

三餐美食餐饮管理系统的堂食收银功能主要为中小型餐厅优化，因此在操作上偏向于快餐收银。基本的收银操作流程是：

1、自助模式：服务员迎宾→顾客自助点餐→自动开台打票→厨房出品→前台收银→送客

2、服务员模式：服务员迎宾→顾客点餐→前台下单出票→厨房出品→前台收银→送客

3、前台主要操作

处于服务员抄单的模式下，则前台需要根据单子进行点菜，选择人数、桌位、备注等。

二、堂食改单

如客人需要增减菜品，则需要用到改单功能，操作如下。

三、 POS收银

顾客消费完毕之后，餐厅根据客户的消费情况进行收银操作。如进行会员卡收银、支付宝付款模式等等，三餐美食提供了折扣计算、抹零等功能，方便收银员进行收银操作。