手把手教你，做一个智慧的餐饮业管理者
餐饮业的创业者要有清醒的认识，面对日趋激烈的社会竞争，要跟上社会潮流，更要敢独辟蹊径，坚决不做大趋势下的“跟风doge”！！！
走在时代尖端的餐饮类管理者要正确把握经营模式，目前“传统+时尚”正是当今饮食业发展的方式，抓住时代的脉搏，甚至引导饮食方式新潮流才能使自己立于不败之地。此外，精简机构，使管理层次扁平化，加快信息传递的速度，增加对市场的灵活性也是当务之急。
革命打仗不是请客吃饭，但绝离不开请客吃饭。传统模式下的餐饮业，特别是中小型企业，你通常会看以下场景。
Act One
小二： 好叻客官~您的二两杂酱面请慢用。
客官A：面是牛肉不是杂酱，是三两不是二两。
匆忙上班的客官A起身扬长而去，独留小二在风中一脸懵B。
Act Two
小二：客官不好意思，您可能得等一会儿。
客官B：大概得等多久？
小二：来，给您排个号，八十八，咔咔就发。大概半小时，您就可以入座了。
客官B：那我再去逛会儿回来，可得帮我把位置留啦。
小二：好叻，您放心啊。
【过去一刻钟】
突然几桌客人都吃完走啦，在外等候的客人看着空桌一拥而上。
【再过去一刻钟】
一场腥风血雨稀里哗啦…….看官您自动脑补啦。
诸如此类，传统餐饮业服务方式落后、低端，顾客满意度直线下跌，因此，中小型餐饮管理者寻求一个**、便捷、优质的服务，迫在眉睫！！！
什么？资深传统餐饮管理者的你这些都懂？
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编辑：薇薇糖 | 排版：薇薇糖 | 作者：薇薇糖
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李金鹏
