有一个成语叫做从众效应。 它的是指人们经常受到多数人影响，而跟从大众的思想或行为去做别人认为是对的事情，认为是对的、正确的，自己就会以此作为是非判断标准之一，包括它之前并不认可。

这种原理在营销上如何运用呢？

餐饮好案例

顾客在购物消费的时候，在80%的情况下，通常不知道自己想要买些什么。 个数据听起来有点不可思议，但却是事实。

你只要自己回想一下你的消费过程，就可知道这个数据是可信的。你是不是在很多时候，也出现这种心理？

你想买一部手机，但手机品牌、机型那么多，你不知道自己想要什么样的手机； 而身边的都朋友说苹果好，结果你真的买了苹果的品牌。

你想买一件衣服，你在很多情况下，也不知道自己究竟是要与原来款式一样的，还是换一种风格。

同样的，你去一家餐厅吃饭，这种不确定心理也会一再出现，你看隔壁餐桌的人都点了其中一道菜，结果你也点来试试。

正因为这种心理，如果你能够充分认识到这点，那么你就可以创造领头羊，从而影响顾客80%的购买决策。

有一位餐厅店老板，就非常深刻地认识到这点，只用了一句话就每天多赚了上千元。

这位餐厅店位于流动人口较多的地段，老板只在店里张贴了一张醒目的排行榜牌，标题是：“点菜率*高的前5名”，上面列示了这5个菜名和介绍；当然这5个菜品口味不能差。

而且，在菜单上，也列出了这个排行榜。特别有意思的是，还幽默地加了一句话：“大家都喜欢点这5道菜，不知为什么？”，当然是这种从众心里啦。

此排行榜一出，这5道菜成了80%顾客的**。

当然啦，这些客户消费过的数据必须要用系统进行统一管理；互联网时代还利用人工手动去分析去结算时落伍的效率也是不高的；比较聪明的老板都有一套属于自己的餐饮管理系统，包括一个月*高量和*低量，那个消费者点过什么餐吃过多少次等等一系列数据。

不仅非常方便餐厅推出高利润的菜品，还非常利于厨房集中和估算采购材料、厨师安排下厨、服务员更好的服务客户，让客户有归属感。

某天李老板带朋友来咱们餐厅吃饭 而您的服务员迎上去；李总还是坐8号包间是吧，今天李总您喜欢吃的“无骨鱼”和“八仙过海”材料都是*新鲜的；还是照常加这两道菜是吗？哇塞，瞬间给客户什么感觉 自己想。

一系列的隐性好处，除非你经营餐厅，否则你体会不到，当大部份顾客都喜欢固定几样菜能带来的好处。

这个排行榜的道理，跟大家经常看到的影视排行榜、音乐排行榜，甚至是百度搜索排行榜一样的道理。

消费者在做一项购买决策之前，会愿意参考其他消费者的意见、借鉴他人的选择，这样的排行榜就能够给消费者引导消费方向、增强购买信心。

这样的营销技巧需要花钱吗？需要很长的时间吗？需要复杂的营销理论吗？

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