功能简介

（1）前台管理：

前台营业：日常营业操作 

日始日结：设定每个营业日的开始和结束

接待预订：显示包厢和餐桌状态，进行预订 

点菜收银：开桌、点菜、结帐、提供*主要的营业功能

（2）后台管理：

酒菜设置：按类别（酒水饮料、凉菜、热菜、主食、包桌、服务用品等）设置酒菜数据 

包厢和餐桌设置：类别设置包厢或餐桌 

营业分析：对营业数据进行统计分析、打印报表 销售分析：营业总况、收入金额 

包厢和餐桌分析：按包厢和餐桌统计分析营业情况

酒菜分析：各种酒菜的详细销售情况统计

财务查询：查询各类单据和消费情况 

帐单查询：查询所有已结帐单 

点单查询：查询所有历史点单 

挂帐查询：查询挂帐（签单）客人消费情况 

操作员管理：管理操作员信息，并设置系统操作权限

帮助文档：解释操作

设计目标 

（1）支持日常业务运作。 

（2）集中管理业务数据，支持管理预测与决策。 

（3）有良好的可扩充性(系统配置灵活，支持用户未来信息化进程的发展)。

（4）汉字图形用户界面，人机对话友好，操作方便

软件结构图

性能要求

(1)功能：该系统可以帮助餐厅处理日常工作业务，规范管理工作和操作流程，是餐厅的得力助手。可以帮助餐饮商家边工作、边了解餐厅经营状况，为经营者提供决策分析的数据；可以杜绝店铺管理的漏洞和避免人为错误给餐厅造成损失；可以为顾客提供***满意的服务；可以为顾客提供正规、精美、具有企业特色的结帐单；可以保证企业营业额数目的准确；可以了解常客的不同消费习惯和消费历史信息；可以知道畅销菜品和不受欢迎菜品；同时还能建立***的管理模式。 

(2)输入/输出：数字、英文和汉字输入,数字、英文和汉字输出 

(3)性能：稳定快速，实时控制。本系统属于中小型餐厅的餐饮管理系统，可以有效地对中小型餐厅消费进行管理。 

(4)**与保密要求：不能让管理人员以外的人删改餐饮等信息。该系统包含有密码装置来实现基本密码操作。在系统功能中通过身份鉴别授权登陆。它是为增强普通关系数据库管理系统的**性而设计的。该系统中通过基本设置实现了数据库数据存储等的完整性要求。

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