跨界、互联网、投资热门等诸多因素，导致餐饮行业市场膨胀，但伴随的是利润低、死亡率高，什么原因导致的呢？

餐饮不再是孤立的行业

当你以为餐饮行业只是餐饮人在互相竞争的时候，互联网跨界创业者来了，当你好不容易经受住了互联网的风暴，明星又来了！这一批跨界打劫还自带IP的明星，直接把大量的粉丝转换成人民币。

如果在这个时代你还保持着传统的思维方式，那么这个时代和你没任何关系。当你还在思考如何干掉隔壁那条街的餐厅时，跨界竞争的惊喜会让你无可奈何！

餐饮洗牌进行时

餐饮行业从人类文明伊始就有了萌芽，餐饮伴随着人类的发展，它是一个历史绵长的行业。但这个行业没因为“历史悠久”而故步自封，而是随着时代和消费者观念的改变、资本的进入、新型人才的介入和技术的升级，愈加壮大和现代化！

随着时代的进步，餐饮品牌的周期更迭时间大大缩短，你根本不可能花太多时间打造一个餐饮品牌，经营模式还一成不变，是很难留住消费者的，消费者喜新厌旧的特征在餐饮业里面体验的淋漓尽致。在过去，一个初创的企业想要树立自己的餐饮品牌需要十年时间，在这十年时间里不断的打磨你的产品，但是现在的初创餐饮企业只需要五年时间就能做好品牌。

几年洗一次牌那是十年前的餐饮业，现在的餐饮业，几乎每年都会洗一次牌。那些不肯转变经营思维、抱残守缺的“传统餐饮”一定会被洗掉。只有紧跟消费者脚步、不断调整自身经营模式的企业方能幸存。

粉丝经济

过去那些老旧的餐饮营销思维效果依然大打折扣，在未来一定是以消费者为中心的，会成为重点的将是粉丝经济，你的粉丝越多你的利益一定会随着粉丝增长而增长。服务业中餐饮业是重要的组成角色，经营者和消费者的紧密度直接影响着经营者的业绩。

在当下，网络让餐饮人和消费者的距离变得前所未有的近，如果这样好的机遇都没有把握住，都不去和你的粉丝互动和交流，经营业绩不好，是可以理解的。

还在犹豫不决么？赶紧利用互联网各种工具把你和你的粉丝整合在一起，放下高昂的头颅和不切实际的臆想，用心去运营、了解你的粉丝他们喜欢吃什么，对餐厅的评价，给你建议，让消费者来帮你的餐厅做经营做决策。

不过不一定要通过者调查或问的方式，收集消费者的行为那都是难能可贵的数据，我们通过分析消费者的行为来做决策、餐饮。很显然，仅仅依靠人是完不成的，“三餐美食智慧餐厅”可以帮助搞定这些。

餐饮需要“智慧”

对餐厅经营者而言，*重要的便是了解自己的餐厅和顾客，并且这种了解是实打实的定位准确、目标专一，若是管理者仅靠自身智慧和精力去做，再**的人也很难做到**。智慧餐饮的本质便是帮助餐饮管理者分担劳苦，无需耗费太多时间与精力，照样能对餐厅了如指掌，还能免费提供解决方案，而管理者**需要靠自己解决的问题便是如何去选择这样一个智能的餐饮管理系统。三餐美食餐饮管理软件不能拯救本就是榆木脑袋的人，但他可以让餐饮经营回归“极简模式”，餐饮经营本就应该更轻松。

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