怎么做外卖订餐平台才能在美团、饿了么的夹缝中求生存？
*近全国各个地方，出现了很多地方性的区域小订餐平台。在如今美团、饿了么已经占领大部分市场的情况下。怎么做本地小区域订餐平台，才能在美团、饿了么的夹缝中生存下来？
虽然大平台来势汹汹，但随着*近补贴力度的下降跟对商家收的抽成越来越高，一些商家已经从平台上下架了。这时，一些原本就做配送的，就很容易切入这块，做自己的小区域订餐平台了。
小编个人觉得从下面一些方面入手，在小而精的小片区市场，还是很有机会的。
1.宣传自己的平台时，瞄准之前在大平台上订餐的用户群体：主打，大平台上同款餐厅、同款菜品18元一份的土豆牛肉盖浇饭，在你的平台上仅需12元，若3人以上团体订餐，免配送费，无起送价要求。很显然，用户肯定更倾向于本地小平台。
2.相对比大平台，佣金收取的更为接近人性化，平台与商家的利益天枰要平衡。比如，同一个商家美团抽成18%，你跟商家就只谈10%，把订单佣金设定到一个你的平台有得赚，同时商家也能维持平衡的一种基点。这样细水长流，才是长久之道。因为你在本地跟商家除了外卖订单的合作，还可以从食材供应、配送等合作上取得利润空间。
3.开拓本地特色的一些服务，而这些服务是大平台上所没有的。在校园里面，可以开设代缴电费、代跑腿、代取快递、上门洗衣等服务；而在社区或县城平台，则可以开拓团餐模式，公司或集体团体网络订餐的模式，以及帮助一些商家做客户预订到店的服务。而用三餐美食盟主就可以做一个小而美的订餐平台，用你的平台帮商家带过去外卖订单，而为了跟商家达成深度的合作，你还可以给商家提供堂吃收银、堂内扫码点餐服务。这样让商家不管从外卖，还是店内管理，配送，都与本地订餐平台形成紧密的合作。
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李金鹏
