创业项目那么多，他为什么就选择了餐饮创业？
创业的人在春天里容易陶醉，迷失方向。创业要想成功，除了要有好的点子以及热情是不够的，还需要无所不用其极的接近真实创业者故事。看看那些成功的餐饮创业者的故事，学习他们的方法，汲取成功创业者的经验，找到自己的致富道路。赵博，长春吉林人，是合隆外卖的创始人。
在选择餐饮创业之前，赵博也有过近10年的创业经历，包括成立自己的设计公司、广告产业和微信支付产业。但是，事与愿违，前面的创业项目都不尽人意。由于互联网技术的不断革新，网络外卖O2O模式发展迅猛，赵博便将目光移至外卖O2O平台。
合隆外卖平台，是合隆镇一个服务本地人群的外卖平台。该外卖平台于2016年9月25日正式上线，从了解该使用什么外卖平台系统和决定用哪个外卖系统，*终决定使用三餐盟主平台做为外卖平台系统支持。从开始着手准备到合隆外卖平台正式上线，赵博前后用了不到1个月的时间，便将合隆镇本地外卖平台搭建好了。
下面，是我对合隆外卖平台创始人赵博的采访：
Q：您为什么选择创立一个县城本地外卖平台呢？
目前主要城市还是美团、饿了么、百度糯米的主战场，基本很难有小而美的外卖平台的市场空间。所以选择在补贴与竞争不是特别激烈的县城区域做个外卖平台。三餐美食盟主系统功能很全，可玩性很高，*为重要的是技术团队响应迅速，解决问题非常及时靠谱，客户服务人员，对我提出的问题，也很及时且耐心地解答。
Q：从平台上线到现在，您是如何将平台经营如此之好的呢？
平台从初创到现在的逐步成熟，其中也经历了一些困难。上线前期没有做好充足的准备，上线时间比较急切，没有做好前期的市场宣传与铺垫。一期招商用了7天，谈了大约30个有意向的商家，*终有20家提供了商品资料确定上线。随后，为了更好的推广，我印制了一些宣传单和海报，但效果并不是很理想。当时非常迷茫，我想可能是对市场推广宣传力度不够，导致平台成立初期订单数量低迷。
后来，我大概又用了1个月时间，我加大了宣传与推广的力度，订单开始在缓慢且持续增长，平均每天增长4单，这让我感到很高兴，有了干劲。接下来，我考虑到，外卖平台的核心竞争力就是如何解决好及时配送的问题了，谁能解决的好，谁就能在市场上站稳脚跟。
解决及时配送问题无非就两种途径：1.大量的人力。2.更加科学合理的调度。**点没人能这样做，大量的人力意味着大量的成本，外卖平台的利润不足以支撑这样的策略，那么我们只能选择第二点来解决我们的问题。科学合理的调度离不开强大的系统支持。春节前我们一直在用快跑者配送系统，在短距离配送上很有特点，春节后我们对接了新快跑者。对，这才是我们真正需要的配送系统，效率要比之前提高了30%。
Q：对于创业，能谈谈您的看法吗？
说起创业，我认为创业就是：要有韧劲，要勤奋，要有目标，要会沟通，真诚为消费者提供*好的服务体验。我希望所有的创业者每天都有进步，都能从失败中有所收获。
那些靠大量补贴烧钱获得的订单与用户量并不是真实的用户数据，我们的市场角度就是锁定真正有外卖需求的用户。用真诚的服务态度给用户*好的体验，同时，与我合作的商家，我都是愿意与他们做朋友，多为老板们谋划，不会收取过高的佣金，保证大家双赢。
Q：您有什么经验要给其他创业者分享吗？
要说经验，我总结4点：1.做好前期的宣传与铺垫。2.解决好及时配送问题，更好的为合作商户和用户提供优质的服务体验。3.一定要有*好的技术支持，三餐美食盟主平台的技术是过硬的。4.与餐饮老板做朋友，多为老板们谋划，佣金不要收取太高，让人家赚到钱，自然就会支持你，包括帮你推广。有了天时地利人和没有打不下的江山。
从与合隆外卖平台创始人赵博的交谈中，我们不难看出，正是赵博坚定的创业信念，和坚持不懈的努力，使他有了如今的成功。不要总说又是别人家的成功，只有你真正地努力做这件事后，我想，你离成功也就不远了。
餐饮网络信息化软件系统提供商——三餐美食公众号：food101
三餐美食官方网站：http://www.3cfood.cn/
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李金鹏
