近日比较火的早餐奶奶让一向喧嚣的互联网再一次热闹起来,从一开始的各种点赞,到后面的各种质疑,网络就是这样,展现给世人的面孔是多样化的。
餐饮和互联网的结合已成为未来餐饮行业发展的必然,从为餐饮营销而生团购,到为餐饮外卖而生的外卖平台,餐饮行业的互联网基因越来越多。
三餐美食作为一个餐饮软件服务厂商,深切的知道我国餐饮行业和国外相比,在信息化方面的建设还处在*基本的初级阶段。
点评:在一路平稳的餐饮行业,在2014年的行情有所变化。2014年中国餐饮业实现了27860亿的总产值,增长速度达到了9.7%,看起来这个数字也并不是那么很风采,但是对业界来说却有一个重要的信息。
如果把餐厅的生命周期分为开业前和开业后,大家会发现很多餐饮创业者在开业前是非常舍得投入的,装修的时候是一掷千金眼睛都不眨。
餐饮行业在这几年一路走高,不过在横向对比其它行业后,餐饮行业的景气指数是经常徘徊在临界点以下的,其实每一个身在其中的餐饮从业者对此事实都是清楚明白的。
如果说文化、品牌、菜品、味道、服务是餐饮的软实力,那么店铺位置、环境装潢、店铺周边大环境则是餐厅的硬实力。硬实力的打造的难度比软实力大得多,同时也重要的多。
估计许多想进入餐饮行业的朋友都已经了解过不少的餐饮经营理念了吧?比如餐厅的选址、菜品口味、定价、运营管理等等,这些都算是入门必会的了。
混合经营模式,就是把吃和其他东西结合起来。早年有把卡拉OK和餐饮结合的成功案例,*近也有把川剧表演和川菜结合的成功案例,更有把厕所和饭店混搭的案例,坐在马桶上吃饭。还有其他的如:. 把足浴和餐饮结合,一边泡脚一边吃饭; 把氧吧和餐饮结合,一边吸氧一边吃饭; 把雪茄吧和餐饮结合,一边品雪茄,一边吃饭等等。
有人的地方就有吃货,咱天朝的连锁加盟经营踩在吃货的小火箭上,正处于高速发展阶段,然而机会与风险并存,大家都想着又快又简单赚钱,投资者既可能从中发掘出令人惊喜的金矿,也可能掉进搞基的陷阱。
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